今天我们来了解一下莲雾，莲雾可以药用，也可以食用，是属于桃金娘科，它的果实色泽鲜艳，而且外形非常的美观，果实多汁味美，营养也非常的丰富，里面含有少量的蛋白质，脂肪，以及矿物质，不仅风味独特，而且也能够清凉解渴，与此同时，莲雾还有开胃，爽口，清热以及安神的功效，可以鲜食为主，也可以做成果汁，等等，食用莲雾，摄入的热量足够人体正常生理所需要，有很高的营养保健功能，莲雾四季常绿，也能够成为家庭绿化树，舞姿非常的优美，而且花期很长，花香浓郁，花型也非常的美丽，挂果的时期也比较长，果实累累，果型也非常的优美，鲜艳夺目，有苹果的香气，味道也清甜爽口，里面含有膳食纤维，维生素B，C等等，可以说莲雾的经济价值非常的高。
下面我们就来了解一下莲雾的种植技术，莲雾的品种非常多，目前在海南种植的品种有黑珍珠，以及红钻石，黑金刚莲雾是属于粉红色品种，果实下垂，但是非常的有光泽，在成熟的时候，会变成深红色，但果肉是白色，如果是反季节种植，就会变成紫色，成为黑珍珠，或者是黑金刚，但是果肉里面含棉花质比较多，在雨季的时候落果以及裂果的现象会比较严重，红钻石莲雾单叶对生，叶子的表面是深绿色，叶子比较大，幼叶是紫色，这个品种的果实下垂，表面蜡质有光泽，成熟的时候是深红色。
这个品种的果肉是白色，海绵质比较少，所以大部分农户在种植的时候都会选择红钻石莲雾，我们在种植莲雾的时候，一般情况下行距为6米，株距为5米，我们要根据地形，能选择行距的规格，而且我们要考虑矮化密植栽培，这样能够方便今后的管理，然后再定点挖穴，长宽各一米，然后再施入适量的土杂肥，还有绿肥，以及猪牛粪等等腐熟的有机肥来作为基肥，然后再进行填土覆盖，在春季的时候或者是秋季的时候就可以定植，因为这个时候的雨水比较充足，定植的成活率会非常的高。
我们在种植穴中间位置挖一个小一点的穴，去除营养袋之后，然后种入穴中，然后再进行回土压实，来盖住树苗的根部，定植以后要浇定根水，并且要盖上茅草，在晴天的时候，我们可以每隔两三天浇一次水，一直到成活为止，接下来就是水肥的管理，由于莲雾的职业比较茂盛，而且蒸发量也比较大，我们应该在园区里面铺设合理的灌溉系统，而且要利用田间的杂草，作物秸秆等来覆盖树盘，而且要填上薄土，来保持水分湿润，莲雾在生长的过程中需要大量的肥料，1~2年生树，我们可以施入适量氮磷钾三元复合肥。
对于结果树，莲雾在开花期的水分供应是非常重要的，因为这直接影响花的质量，还有果实的产量，在花芽成型之后，果实发育时期，我们应该进行全园灌水，这样能够防止落花，也能够促进过剩的增大，如果是沙质土壤，在接近成熟采收期的时候，我们一定要做好排灌的工作，避免出现干湿变化过大的情况，不然会引起落果，裂果，糖分降低的情况，从而影响品质，为了能够加速果实的发育，提高果实的质量，开花以后，我们要及时的追肥，来保证花梨的发育，更好的提高座果率。
结果说一般情况下每年可以追肥3~5次，如果是34年生的植株可以施氮磷钾三元复合肥，如果是五六年生的植株，可以是氮磷钾复合肥，如果是七八年的植株，可以施氮磷钾三元复合肥，以上施肥的时候我们都要结合浇水，这样才能够让莲雾更好的生长，随着树龄的增加，以及树形的增大，我们要适量的增加使用量，我们在施用的时候尽量与树根下的土壤混合，或是作为深层施肥，果树在生长的过程中，我们也要进行整形修剪，由于莲雾生长的比较快，分值也比较多，为了能够让树体矮化，方便才说，我们可以进行喷药管理，来保持树形以及通风，日照，这样能够促进果树提早开花，提高质量，所以整形修剪的工作是非常重要的，我们还要适时的施用壮花壮果肥，来防止落果裂果的现象，还有就是病虫害的防治我们也要做好，来避免不必要的损失。
