01少有人吃过的野果
这种野果，很少有人吃过，因为它的外形并不像很好吃的果子。它果壳比较坚硬，剥开以后里面的果仁像极了花生米。但倘若您想把它当成花生米吃，一定会苦涩得让您赶紧吐出来。这种野果很少有人吃过，即使吃过，可能也只是浅尝辄止，不敢吞咽。可谁又知道，它曾是农民的“救命果”？它的名字叫栎树果。02栎树果科普
栎树果是一种树木——栎树的果实，是壳斗科的植物，它的植株高大，一般能够长到10米左右。但是它的树干不是那么笔直，从基部往上2、3米往往就有分枝，枝干粗大。尽管如此，栎树还是很重要的木材，它耐腐，耐水，以前是很重要的煤矿等矿藏用来做支撑的柱子。它的树叶还可以用来养蚕等等，所以，栎树的经济价值很大。但它的果实的价值更大，关键时刻能够起到“救命”的作用。03救命果——栎树果
栎树的果实外面包着一层硬壳，很难直接食用。即使剥开，它的味道也苦涩难咽，何以成为“救命果”？其实，栎树的果实真的可以吃的，若吃得急了，可以把它放入火中烧熟，则苦涩的味道能够去除很多。但它依然会用苦涩的味道，若想口感好，就只能晒干以后加工了。橡树果实可以直接晒干，去除它的果壳，在去除果仁上包裹的一层薄薄的“蝉衣”，然后晒干，炒熟。再放到石磨等上面磨成粉，调和水分，煎成栎树果饼，味道也比较好吃，还抗饿。关键时刻，比大米白面都顶用，是很好的“救命粮”，而栎树果实在民间，也被称为——救命果！04栎树果实的吃法
但其实，这个并不是最好吃的，只不过比起“救命”来，真的很管用，特别是粮食紧张的时候，几乎家家户户老老少少都会到山里采集橡树果。而且，若想吃美味，橡树果也很好，它的做法就是做成“凉粉”，或者也叫“冰粉”！在以前，农村很多农民拿它做“豆腐”，它是农民的“救命果”，它的做法，和栎树果饼的做法也差不多。采集大量的栎树果实，暴晒干燥，去除外壳，去除果仁上的果衣，然后晒干磨成粉末状。烙饼是用没有水的干锅；而做凉粉或者也叫冰粉，是烧水。大火烧开，小火控温，保持开水状，倒入橡树果粉。边倒边搅拌，直至锅里的水变得黏稠，停止倒入果粉，关火冷却。然后就成了凉粉或者冰粉了。辅以各种调料，足以媲美现代城市之中卖的所谓冰粉或者凉粉。而且有过之而无不及，口感很好，最主要的是不是用各种东西调和的，它是纯天然的美食，它含有丰富的地方，各种维生素，多种矿物元素和多种氨基酸，营养价值很高。当然，事实上，栎树的古时候，比我们想象的价值更大，它可以做成栎树饼，栎树酒，栎树豆腐，栎树冰粉，栎树凉粉等等，价值还有很多很多，若谁能合理利用，发家致富不是梦！事实也确实如此，90年代，靠卖橡树木材发财的也不再少数，新千年后，靠卖栎树果豆腐发财的也很多。栎树果实是70后80后常采集的植物野果，它的价值很大，吃法也很多，吃过的人早已成家立业。吃过的朋友留个言吧！您吃过栎树豆腐（或叫凉粉，冰粉）吗？您知道它能吃吗？又一外来入侵物种，在国外泛滥成灾，在我国城里是野菜：10元1斤“几分钱一斤卖不掉，凭什么几元钱一箱？”一颗洋葱头呛得眼泪流有一种植物，农民只吃种子，谁知叶子才是上等货，如今十分少有你家附近可能就有！以前用石头砸烂，今元一斤：“山珍之王”此物吃后“力大如牛”？农村很常见，李时珍：补肝肾，强腰膝！
